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Quinta do Todão Melhores Vinhas
Tinto Reserva 2014 

Castas 60% Touriga Nacional + várias castas autóctones
Idade das vinhas Uma parte de vinhas velhas e outra parte com cerca de 13 anos.
Tipo de solo Xisto
Denominação de Origem DOC DOURO
Ano 2014
Graduação 14% alc/vol.
Viticultura e Vinificação Vindima manual em cestos de 25 kg. As uvas foram levadas para a adega da Quinta do Crasto onde foram desengaçadas, passando para cubas de fermentação de aço inox e inoculadas com leveduras selecionadas.
Foram feitas remontagens tradicionais ao longo do período de fermentação.
Estágio Estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês, tendo depois passado para cubas de aço inoxidável inertizadas onde permaneceu até ao engarrafamento.
Enólogos Equipa enologia da Quinta do Crasto.
Notas de Prova
Aspecto: Cor violeta com tons azulados na auréola.
Nariz: Aroma intenso de frutos silvestres frescos.
violeta e alguns abaunilhados e especiarias dados pela madeira.
Boca: Encorpado, com taninos maduros e muito polidos. Fruta fresca silvestre preta, bem combinada com sabores delicados de chocolate e especiarias doces que se prolongam no final.

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